A l’heure où la sardine produit jadis du pauvre devient intouchable de par son prix excessivement cher et qui a frôlé les 500 DA/Kg ces derniers temps ,les services de la direction de la pèche et des ressources halieutiques de la wilaya de Sidi Bel-Abbes viennent d’annoncer une première dans le domaine de production halieutique et qui concerne en une adaptation d’un poisson d’eau de mer (salée) vers un milieu d’eau douce pour sa reproduction qui sera ensuite versée dans la production halieutique en grande quantité dans les différents bassins de la wilaya et ce, en coordination avec les services de la direction des forets.Ils signalent par ailleurs que l’espèce du poisson appelée communément « le mulet » existe à Mostaganem et sera ramenée à Sidi Bel-Abbes pour cette première étape dont la transition va durer une quinzaine de jour pour acclimater le poisson à son nouveau milieu d’eau douce ensuite reproduit et distribué aux producteurs.Notons enfin que cette espèce fréquente les estuaires et les étangs littoraux et existe en plusieurs formes notamment le « muge » assez allongé avec une grosse tête et peut aller jusqu’à 60 cm , le mulet doré est de taille moyenne variant entre 20 à 45 cm. Leur chair est assez molle signale-t-on avec peu d’arêtes. Il est assez riche en sels minéraux.
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En ce qui concerne l’elevage du Mulet dans les bassins d’eau douce n’est pas une nouveauté en Algérie cela existe dans d’autres régions depuis plus de 30 ans.Cette qualité de poisson qui n’est pas cher et qui peut être préparé de différentes manières au four frit ou grillé est succulent c’est un poisson bleu nutritif pour ceux qui ont du cholestérol c’est excellent.Un poisson de plus sur les étalages dans les poissonneries où les prix vous donnent le malaise,le calamar,la matsagoune,le mérou,la royale etc. sont hors de prix.