Le complexe de production de lait et dérivés « Tessalah » appartenant au groupe GIPLAIT vient de passer une commande pour se doter d’un équipement moderne. Le matériel sera installé durant le premier trimestre de l’année 2012 a-t-on appris de source digne de foi. L’enveloppe financière allouée à ce projet de modernisation de la chaine de production avoisine les 200 millions de dinars. Cet acte de gestion est venu nous dit-on à point nommé puisque l’équipement utilisé par cette entreprise publique qui assure 230 postes d’emploi permanents remonte aux années 70 du temps de la CLO puis L’ ONALAIT. A noter que la capacité de production de cette entreprise est évaluée à 60 mille litres de lait pasteurisé et 5 mille litres de petit lait sans compter la production de fromage et de yaourt de haute qualité. Afin de s’approcher des producteurs de lait, l’entreprise compte installer deux centres de collecte de lait. Le premier est projeté à Telagh au sud de la wilaya et le second dans la commune de Zerouala très connu pour la concentration des éleveurs de la vache laitière.
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