TOUT SUR LES SAUCES! *
Le rôle des sauces est important non seulement du point de vue culinaire, mais en ce qui concerne l’hygiène alimentaire. Mal préparées, elles sont peu digestives et c’est pour cette raison qu’il faut apporter la plus grande attention, le soin le plus méticuleux à ces travaux. Il existe trois grandes sauces de base – La […]
04 août 2013 | Posté dans Cuisine | En savoir plus »
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Derniers commentaires
Historique trés documenté, fort intéressant et instructif. Merci professeur.
Historique trés documenté, fort intéressant et instructif. Merci professeur.
Le probleme chez nous il y.a comme une rupture entre le theorique et l.appliqué..tout ce que vous avez cité ici c.est de(...)
Je termine avec cette anecdote des annees 80. J.etais etudiants a l.université et une enseignante Bulgare me pria de pa(...)
Il ya aussi l.absence de la fouriere pour animeaux errantd. Lorsque on voit des petits enfants d.a peine 4 ans approcher(...)